ディナー DINNER
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★★ Diner“Ａ” ★★ Ａコース ６５００円〜（税込・サ別）
17:00〜21:00（ラストオーダー）
Amuse Bouche
＜アミューズ＞
Entrees
＜前菜2品＞
Poissons ou Viandes
＜魚料理又は肉料理＞
Dessert du jour
＜本日のデザート＞
Cafe ou the et Petit four
＜コーヒー又は紅茶とお茶菓子＞
＊＊Ｂコースの欄からそれぞれお好きな料理をお選び下さい。
軽めのお食事をご希望の方、お肉またはお魚が召し上がれない方などにお勧めしています。
※別途10％のサービス料を頂いております。
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☆☆ Diner“Ｂ” ☆☆ Ｂコース ８０００円〜（税込・サ別）
17:00〜21:00（ラストオーダー）
Amuse Bouches
＜アミューズ＞
Entrees
＜前菜2品＞
Poissons
＜魚料理＞
Granite
＜お口直しのグラニテ＞
Viandes
＜肉料理＞
Desserts
<デザート＞
日替わりで３種類ご用意しています。
その日のお腹と相談してお好きなものをお選び下さい。
Cafe ou the et Petit four
<コーヒー又は紅茶とお茶菓子＞
＊＊下記からそれぞれお好きなものをお選び下さい
Entrees
＜前菜2品＞
Terrine de satoimo et crevettes aux okura et tombuli
山形県産里芋と小海老のテリーヌ、オクラとトンブリの葛和え添え
Assiette de charcuterie a la maison
自家製鴨ハムと白レバーのムース、パテ・ド・カンパーニュの盛り合わせ
Entree du jour
本日の前菜
St-jacques et bulots saute aux l'ails et persils
気仙沼産活ホタテ貝とツブ貝のソテー、ニンニクとパセリ風味
Gratine de porc et pomme de terre au fromage de raclette
山梨県産ワイン豚の豚トロとジャガイモのラクレットチーズグラタン
Foie gras poele et risottes de truffes,sauce vin-rouge au miel
フランス産鴨フォアグラのポアレとトリュフリゾット、蜂蜜風味の赤ワインソース ＋1,000yen
Consomme au trionix
スッポンのコンソメスープ 白髪葱と生姜の香り ＋1,000yen
Poissins
＜魚料理＞
Bouillabaisse
旬の魚介のブイヤベース イヒフレースタイル ＋1,200yen
Poisson du jour
本日の魚料理
Viandes
＜肉料理＞
Ragout de joues de boeuf et legumes de saison au vin rouge
柔らかい和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みに季節の野菜を添えて
Mijote de poitrine et langue de porc, legumes d'hiver au pot
山梨県産ワイン豚三枚肉と豚タン、牛アキレス腱、有機野菜のポトフ仕立て
Roti de pigeon ramier et pommes paillasson au sang
フランス産仔鳩のローストにキタアカリのパイヤッソンを添えて +1500yen
（入荷した場合のみのご提供となります。ご注文は２名様単位でお願いします。）
Steak de boeuf "WAGYU" du jour
本日の特選和牛ステーキ ＋2,000yen 〜
Viande du jour
本日の肉料理
シェフのおまかせコース（８０００円より）も承ります。（要予約）
おまかせコースはお客様がそれぞれお選びいただけない分、内容はお得になっております。
もちろん、好き嫌いやリクエストは何なりとお申し付け下さい。
